Annika tog sin veterinärexamen vid det Colombianska universitet CES University 2017 och därefter kompletterade hon sin utbildning vid SLU i Uppsala. Hon har tidigare arbetat på Göteborgs Djursjukhus Evidensia och Evidensia Djursjukhuset Malmö. Annika är särskilt intresserad av det polikliniska arbetet och dermatologi.